BISCOTTI MACINE

BISCOTTI MACINE

Le Macine sono biscotti semplici, classici, perfetti per tutti a colazione e veloci da preparare! Ancora più buoni se accompagnati da un bicchiere di latte caldo e della frutta fresca.

  • 200 ml panna fresca liquida
  • 150 g zucchero semolato
  • 1 busta vanillina
  • 40 g olio di semi
  • 1 uovo a temperatura ambiente
  • 60 g fecola di patate
  • 16 g lievito chimico per dolci
  • 410 g farina 00
  • 1 pizzico di sale

In planetaria, con il gancio, versare : panna, zucchero, vaniglia, sale e mescolare il tutto.

Sempre tenendo la planetaria attiva aggiungere l’olio e l’uovo.

Inserire infine la farina, la fecola e lo lievito setacciati ed impastare il tutto fino ad avere un panetto omogeneo.

Avvolgere l’impasto e metterlo in frigo 1 ora circa.

A questo punto stendere l’impasto a 1cm di spessore su un piano spolverato di farina e dare la forma tipica del biscotto, tonda e con un buco al centro. Consiglio di usare il coppapasta da 8cm per creare il biscotti e per il buco in centro è utile utilizzare una punta piccola da sac à poche girata dalla parte più larga.

Posizionare le macine su una teglia rivestita da carta da forno.

Cottura : 170 gradi X 15 minuti, forno statico preriscaldato.