BUDINO AL CIOCCOLATO

BUDINO AL CIOCCOLATO

Voglia di budino al cioccolato? Questa ricetta fa al caso tuo … Semplice, veloce ma di grande effetto, saprà soddisfare tutti i palati.

  • 150 g burro
  • 180 g cioccolato fondente
  • 160 g zucchero semolato
  • 800 ml latte intero
  • 80 g farina 00

Per prima cosa tritare finemente il cioccolato e tenerlo da parte.

In una pentola scaldare il latte.

Separatamente sciogliere il burro, aggiungere poi lo zucchero ed amalgamare il composto.

Inserire anche il cioccolato tritato e rendere il tutto omogeneo.

Unire poi la farina setacciata, poca per volta, continuando a mescolare l’impasto.

Infine aggiungere il latte caldo tutto in una volta e amalgamare con la frusta per non creare grumi.

Mettere sul fuoco lento e lasciar sobbollire per circa 5 minuti.

Versare il composto in uno o più stampi, a scelta.

Lasciar intiepidire e poi posizionarlo in frigo per almeno 2 ore.

Girare lo stampo e servire il budino al cioccolato accompagnato da panna montata o altri topping.