CIAMBELLA ALLA PANNA MONTATA

Hai della panna in frigo e non sai come usarla? Ecco la ricetta che fa per te! La ciambella alla panna montata è adatta per la colazione, specialmente se accompagnata da un bicchiere di latte e della marmellata.
- 3 uova a temperatura ambiente
- 160 g zucchero semolato
- 200 ml panna
- 100 ml olio di semi
- 220 g farina 00
- 8 g lievito chimico per dolci
Per prima cosa montare la panna e riporla in frigo.
A parte : montare le uova e lo zucchero con un pizzico di sale, fino a rendere il composto chiaro e spumoso. Aggiungere infine l’olio.
Unire la panna montata, inserendola nell’impasto delicatamente ed amalgamando con una spatola dal basso verso l’alto.
Infine inserire farina e lievito setacciati e sempre dal basso verso l’alto.
Imburrare e Infarinare una teglia da ciambella con 22cm di diametro e versarvi l’impasto all’interno.
Cottura : 170 gradi X 35 minuti, forno statico preriscaldato.